エネルギー(1人分)：約252kcal
調理時間：15分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| かつおのたたき | 200g |
| たたきのたれ（またはぽん酢） | 大さじ1 |
| ブラックタイガー | 4尾 |
| アボカド | 1個 |
| ベビーリーフ | 50g |
| ≪わさびドレッシング≫ | |
| おろしわさび | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| りんご酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
かつおのたたきは2cmの角切りにし、付属のたたきのたれに漬けておく。えびは皮をつけたままゆで、冷めてから皮をむき、一口大に切っておく。アボカドは皮と種を除き、1cm角に切り、りんご酢（分量外）をかけ、変色を防ぐ。
わさびドレッシングの材料を瓶に入れてよく振り、ドレッシングを作る。
ボウルに水気を除いたベビーリーフを入れ、ドレッシング大さじ1で和え、さらに汁気を切ったかつお、えび、アボカドを入れ混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
ドレッシングをかける。
チューブ入りのわさびを使う場合は、辛さをみながら使う量を加減してください。りんご酢やオリーブオイルは、お好みの酢やサラダ油でもできますよ。
