エネルギー(1人分)：約191kcal
調理時間：20分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| トマト（完熟） | １個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| セロリ | １本 |
| ピーマン | ２個 |
| きゅうり | １本 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 無塩トマトジュース缶 | ３缶 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| （好みで）チリパウダー | 少々 |
| 塩 | 小さじ１/２～１ |
| こしょう | 少々 |
トマトは種をとっておきます。（とった種はミキサーにかけるほうに入れます。）
トマト、きゅうりの半量とセロリ、ピーマンの１/４量は、５mm角くらいに切っておきます。
の残りと、玉ねぎはざく切りにして、トマトの種の部分と一緒にミキサーにかけます。
ボウルにトマトジュースとミキサーにかけたを入れ、おろしにんにく、の野菜を加えて混ぜ、塩（最初は少なめに入れる）で調味します。オリーブ油、こしょう、チリパウダーも加えて味を見て、足りないようなら塩を足します。
冷蔵庫でよく冷やしていただきます。
ミキサーがない場合は、玉ねぎの半分をすりおろし、残り半分と、他の野菜もすべて５mm角位に切り、トマトジュースと混ぜるとよいでしょう。
トマトジュースが有塩のものを使う場合は、味を見てから塩を加えること！
