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じゃがいものオーブンオムレツ

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エネルギー(1人分)：約398kcal
調理時間：50分

1. じゃがいもはゆでるか、皮つきのまま丸ごと電子レンジで７～８分間加熱し、１ｃｍ厚さの半月切りにします。 ほうれん草は､ゆでて水気を堅く絞り､４～５ｃｍの長さに切っておきます。
2. 玉ねぎは薄切り､ベーコンは３ｃｍ幅に切り､ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンに油を熱し､にんにくと玉ねぎを炒め､ベーコン､ウインナーを加えて炒め合わせ､じゃがいもとほうれん草を加えてざっと炒め､軽く塩､こしょうします。
4. バターを薄く塗った耐熱皿にを入れ､卵､生クリーム､塩､こしょうを混ぜて流し入れ､葉先をつんで粗く刻んだローズマリーを振り､おろしたチーズをかけ、2３0℃のオーブンで10～15分間焼きます。

じゃがいもを電子レンジで加熱するときは､皮つきのままならそのままで､皮をむいてしまったら、ラップに包んで加熱しましょう。