エネルギー(1人分)：約239kcal
調理時間：20分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| 鶏ささみ | 4枚(160g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(約150g) |
| しめじ | 1パック(100g) |
| ベーコン | 1枚(20g) |
| ピザ用チーズ | 100g |
| マヨネーズ | 30g |
| きざみパセリ | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
ささみは観音開きにし、アルミホイルに広げて乗せ、軽く塩・こしょうをする。予熱したオーブントースターで軽く火を通しておく。(3分ぐらい)
フライパンにサラダ油を入れ、千切りにした玉ねぎとベーコン、しめじを炒め、塩・こしょうをふる。
の上にを等分にのせ、チーズとマヨネーズを合わせたものを上からのせる。オーブントースターでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。
食べやすい大きさに切って器に盛り、きざみパセリをふる。
チーズとマヨネーズでさらにコクのある味が出て、冷めても美味しくいただけます。ささみの代わりに、たらなどの白身の魚を使っても美味しくできます。
