エネルギー(1個分)：約44kcal
調理時間：20分
「がんばらにゃ」2008年12月号より
| 材料 | 分量(12個分) |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
 オイル無添加 ライトツナフレーク |
1缶 |
| 卵 | 1個 |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/6 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
木綿豆腐は、冷凍庫で凍らせたものを自然解凍し、水気をしぼりほぐす。ツナ缶は、余分な水分をしっかり切る。
の材料とにんにく、しょうゆ、卵をボウルに入れ塩・こしょうをふり、小麦粉を入れてまとめる。12等分して、形を整える。
170℃に熱した油で、カラッとするまで揚げる。
豆腐を凍らせることで、余分な水気を除いて形を作りやすくします。時間のないときは水切りした豆腐で作ることもできます。また、チキンナゲットに似せた味にしたい時は、ツナ缶の代わりに鶏挽き肉と塩小さじ1/2を加えると美味しくできます。この場合はスプーンですくって揚げます。
