エネルギー(1人分)：約143kcal
調理時間：15分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| マグロ（やまかけ用） | 300g |
| ししとう | 1パック |
| だいこん | 10cm |
| にんにく | １かけ |
| 大葉 | 5枚 |
| coop’sゆずたっぷりポン酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 少々 |
ししとうは洗ってじくを取っておく。だいこんはおろしてザルに上げておく。にんにくは薄切りにする。大葉は３枚をせん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを弱火で、色付くまで炒めて取り出す。同じフライパンにししとうを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
さらに同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を足して、マグロを入れ、塩・こしょうをふり、サッと焼き色をつける。（中は生のままでよい）火を止めて、にんにくとししとうを戻しいれ、全体に混ぜ合わせる。
大葉２枚を敷いた器に盛り、上に大根おろしとせん切りにした大葉を乗せ、ポン酢をたっぷりかける。
にんにくはこげやすいので弱火で炒めるとよいです。ポン酢は普通のものでもかまいませんが、coop'sゆずたっぷりポン酢がマグロのステーキととてもよく合います。
