エネルギー(1人分)：約331kcal
調理時間：20分
「がんばらにゃ」2010年1月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| 根深ネギ | 2本 |
| バター | 10ｇ |
| ベーコン | 2枚 |
| マカロニ | 100ｇ |
| 溶けるチーズ | 100ｇ |
| 卵 | 1個 |
 ミートソース〈パウチ〉 |
1袋（285g） |
| 粉パセリ | 適量 |
根深ネギは、白い部分を5ｃｍ長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
厚手の鍋（できればオーブンに入る物）にバターを熱し、ベーコンを炒め香りが出たら、ネギを焼くように炒める。
水300ｍｌを加え、沸騰したらマカロニ（茹で時間9分）を入れ、ふたをして5分煮る（時々かき混ぜる。）ふたを開けてかき混ぜながら、2～3分して水気がなくなれば、ミートソースをかけさっと混ぜ、まん中に卵を割り入れ、溶けるチーズをかける。
220℃のオーブンで10分焼き、粉パセリをかける。
1つの鍋で作るグラタンです。ミートソースの代わりにホワイトソースでも美味しいです。マカロニをそのまま茹でてしまうので、手早くできます。（マカロニは茹で時間が9分以上のものがおいしく仕上がります。）オーブンに入る鍋だと焦げ目が付いて美味しそうになりますが、オーブンに入れずにそのままでも食べられます。その場合、早めに卵を割り入れて、チーズを入れたらふたをしてチーズが溶ければ、食べ頃です。または、皿に移してオーブントースターで焼いてもいいですね。
