ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

ピリッとさっぱり豚しゃぶ

レシピが気に入ったらクリック！

エネルギー(1人分)：約196kcal
調理時間：20分

赤唐辛子は水に５分間ぐらいつけて戻し、種を除いてみじん切りにします。香味だれの材料を合わせておきます。
豚肉はふちの部分を切り落とし（はさみを使うと簡単）、鍋にたっぷり湯を沸かし酒を加えます。豚肉を１枚ずつ湯の中で軽くふって火を通し、氷水にとって冷やし、水気をとります。
きゅうりはスライサーか包丁でせん切りにし、セロリも筋をとってせん切りにします。
皿にきゅうりとセロリを敷き、豚肉を盛って香味だれをかけます。

ダイエット中もしっかりたんぱく質をとらないと、筋肉が落ちてますます太りやすくなってしまいます。お肉も、脂身をとって調理すれば、カロリーダウン。ダイエット中でも十分食べられます。