エネルギー(1人分)：約167kcal
調理時間：20分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| みかん | 大6 個 |
| みかんジュース（果汁100％） | 100ml |
| 生クリーム | 100ml |
| <<A>> | |
| 粉ゼラチン | 5ｇ |
| 水 | 2 5 m l |
| <<B>> | |
| プレーンヨーグルト | 150ｇ |
| 砂糖 | 60ｇ |
水にゼラチンをふり入れふやかしておく（※<<A>>)。みかんは、横に1/4のところを切り、皮を破らないように小さめのスプーンなどで、実をくりぬいて取り出し、薄皮をむいて果肉を出しておく。
ボウルにヨーグルトと砂糖を合わせ（※<<B>>)、のゼラチンをレンジに30秒かけて溶かしたものを加えて泡立て器で静かに混ぜる。
さらにみかんジュースと生クリームも加えて泡を立てないようにして静かによく混ぜる。
実を取り出した後のみかんの皮の器に果肉を2～3個入れ、上からのムース液を流して冷蔵庫で冷し固める。
上にみかんの果肉を乗せて、あればミントの葉を飾る。
生のみかんの代わりに缶詰を使ってもかまいません。器は小さめのコーヒーカップなどを使ってもかわいいですよ。
