調理時間：15分
「がんばらにゃ」2014年6月号
ラブコープ特集より
| 材料 | 分量(3～4人分) |
|---|---|
 切らずに使える緑豆春雨 |
1袋(40g) |
| 野菜の美味しいスープ |
1個 |
| 熱湯 | 60cc |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 20g |
| カットわかめ | 大さじ1 |
| ハム | 2枚 |
| 白ごま | お好みで少々 |
| <A> | |
| しょう油・酢・ごま油 | 各小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| からし | お好みで少々 |
スープは熱湯で溶いておく。
にんじんを千切りにし、春雨と一緒に茹で、ザルにあげ水気をきる。
をボウルに入れ、とわかめ、<Ａ>を加え混ぜ冷ましておく。
ハムときゅうりは千切りにし、きゅうりに塩（分量外）をふり、しんなりしたら、しぼっておく。
にを加え和え、ごまをふる。
中華風スープがおいしさを引き立てます！
