ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

米粉のチーズフォンデュ（お子さま向け）

7 人が気に入っています！

「がんばらにゃ」2013年12月号より

<下準備>
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩をもみこんでおく(30分以上)。
じゃがいも・さつまいもは一口大に切り、それぞれ水につけておく。れんこんは1ｃｍ程度の厚さに切り、酢水につけておく。かぶは茎を少し残してきれいに洗い、8等分のくし形に切る。にんじん・ロッコリー・ウインナーは、食べやすい大きさに切り、ミニトマトはヘタをとる。
フライパンに水100ccとじゃがいも・さつまいも・にんじんを入れ、蓋をして蒸す。5分後にれんこん・かぶを加え、さらに3分後ブロッコリーを加え、続けて蓋をして2分蒸す(野菜に火が通るまで、水がなくなった場合は少し足す)。
耐熱容器にチーズと米粉を入れ、チーズ全体に米粉をまぶすよう混ぜたら、牛乳を加え、さらに混ぜる。
をレンジで温め、チーズがとけ、全体にとろみがつくまで、30秒～1分ごとにかき混ぜる(3～4回繰り返す)。
ホットプレートにオリーブオイルとにんにくを入れ加熱し、鶏肉、ウインナー、マッシュルームを入れ、蓋をして焼く（途中裏にかす）。肉に火が通ったらホットプレートを保温にし、の耐熱容器との野菜、ミニトマトをのせ、チーズをつけながらいただく。

一口大に切ったバケットやえび、ほたてなどの魚介もおすすめ！ホットプレートで保温しながらいただくことができるので、とろとろのチーズをあつあつの具につけて、おいしくいただくことができます。