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ほたてのカルパッチョ風

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「がんばらにゃ」2013年12月号より

1. ほたては解凍しておく。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしっかりきる。きゅうり・パプリカは細切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2. オリーブオイル・しょうゆを混ぜ合わせる。
3. ほたてを皿の中央に、の野菜を盛り付け、とレモン汁をかけていただく。