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豆腐のチーズ焼き

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「がんばらにゃ」2014年1月号より

1. 豆腐は軽く水けを切って、4等分に切り、さらに厚みを半分に切る。小麦粉とカレー粉を合わせてまぶす。
2. フライパンにサラダ油を熱しての豆腐をこんがりと焼き、しょうゆを振りかける。
3. チーズを4等分しての豆腐にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。