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カップキッシュ

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「がんばらにゃ」2014年3月号より

1. 小房に分けたブロッコリーとにんじんは茹でて粗みじん切りにする。
2. ボウルに、卵、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜる。 を加え、塩、こしょうで味を調え、全体を混ぜ合わせる。
3. をアルミカップや耐熱容器に入れ、オーブントースターで10分程焼く。