エネルギー(1人分)：約643kcal
調理時間：20分
「がんばらにゃ」2008年8月号より
| 材料 | 分量(2人分) |
|---|---|
| CO・OP味一番冷やし中華 | 2袋 |
| 卵 | １個 |
| HCO・OPロイヤルカリブ | １本 |
| ブラックタイガー | 2尾 |
| 塩クラゲ | 40ｇ |
| ホタテ貝柱 | 2個 |
| きゅうり | １本 |
| プチトマト | 4個 |
| 大葉 | 2枚 |
| <<タレ>> | |
| くるみ | 40ｇ |
| 味一番冷やし中華 添付のタレ | 2袋 |
| 水 | 大さじ2 |
| ネギ | 1本 |
タレを作る。くるみは、軽くフライパンで煎り、粗く刻んでから、すり鉢に入れて油が出るまですり、添付のタレと水を加えてのばし器に入れ、せん切りにしたネギを加える。
卵はほぐして薄焼き卵にし、せん切りにして錦糸卵を作る。ロイヤルカリブは、縦半分にさく。
ブラックライガーは、塩ゆでして皮をむいておく。塩クラゲは水につけて、塩抜きをしておく。ホタテ貝柱は、軽く両面をあぶり厚みを半分に切る。
きゅうりは、せん切りにする。プチトマトは半分に切る。
味一番冷やし中華は、説明に従って茹でて冷やし、水気を切って皿に盛る。
～の具と大葉を、彩りよくのせ、のタレを添える。
ビタミンB1は、夏の疲労回復にも効果がありますよ♪
