エネルギー(1人分(2本))：約250kcal
「がんばらにゃ」2007年6月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| ピーマン | 4個 |
| 赤ピーマン | 2個 |
| つぶコーン | 大さじ4 |
| ウインナー | 100g |
| ピザ用ソース | 大さじ2 |
| 溶けるスライスチーズ | 8枚 |
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| のり(小麦粉、水) | 各大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
ピーマン・赤ピーマンは種を除きせん切りにする。ウインナーは斜め切りにする。
フライパンで、とウインナーを炒め、ピーマンがしんなりしてきたら、つぶコーンとピザ用ソースを加えて炒め、皿に取り出し、8等分し冷ます。
春巻きの皮にチーズをのせを巻く。巻き終わりは水で溶いた小麦粉ののりでとめる。
170℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
玉ねぎやキノコを入れてもいいですね。難しい味付けがいらず、手軽に作ることができます。
揚げ物が面倒なら、オーブントースターできつね色になるまで焼いてもいいです。エネルギー(カロリー)も抑えられて一石二鳥ですね。
