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ホットプレートで作るオムソバ飯

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エネルギー(1人分)：約515kcal
調理時間：約10分

「がんばらにゃ」2009年7月号より

ホットプレートを熱し、油小さじ１を敷き、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒め、油が回れば豚肉を加え、色が変わるまで炒める。さらに、みじん切りにしたピーマンも加え、さっと炒める。
に湯通しして細かく切った麺と温かいご飯を加え、塩・こしょうし、強火で炒める。
お好み焼きソースを加え、中火で全体になじむように炒め、皿に分ける。
さっと汚れを拭いたホットプレートに油大さじ1を熱し、よく溶いた卵を半熟に焼き、4等分しての上にのせる。かいわれ大根とねぎの千切りをのせ、お好み焼きソース（分量外）を好みでかける。

人数が多いときは、大量調理ができるホットプレートがオススメです。仕上がり時間が揃うのでみんなで一緒にアツアツを食べることができます。
また、栄養満点なので、育ち盛りの男の子に人気のメニューです。豚肉の代わりにイカを使っても美味しいです。