エネルギー(1人分)：約70kcal
調理時間：10分
「がんばらにゃ」2008年7月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| CO・OP味パック | 1袋 |
| 玉ねぎ | 小1/4個 |
| かぼちゃ | 100g |
| にんじん | 1/4本 |
| しいたけ | 1枚 |
| 薄揚げ | 1/2枚 |
| ねぎの小口切り | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ2～3 |
かぼちゃは一口大に切る。玉ねぎは薄切りに、にんじんは半月切りにする。
の野菜と水３カップ、味パックを鍋に入れ、火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
味パックを取り出し、薄切りにしたしいたけと、熱湯をかけて油ぬきをして、細切りにした薄揚げを加え、みそを溶き入れる。
ネギを加え火を止め、椀に盛り付ける。
季節の野菜をたくさん入れて作ってね！
