ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

サバのハーブグリル

2 人が気に入っています！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

「がんばらにゃ」2006年7月号より

1. 凍ったままの冷凍さば一夜干しをトレイに並べ、ローズマリーの葉10枚ずつ、タイム2枝ずつ、レモン1枚ずつをのせる。
2. エキストラバージンオリーブオイルとこしょうをかけ、ラップを密着させて、切身が解凍し室温になる程度までおく。
3. 両面焼きのグリル、またはオーブントースターで焼く。

さばのほかに、アジや鮭の切身でも同様に作ることができます。冷凍の魚は塩分が薄めなので香草焼きにもおすすめです。脂が出るので、オーブントースターを使う場合はアルミホイルを敷いて焼くとよいでしょう。