
「がんばらにゃ」2018年6月号より
材料 | 分量(4人分) |
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きゃべつ | 1/4個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
ウインナー | 8本 |
じゃがいも | 1個 |
アスパラガス | 4本 |
マッシュルーム | 4個 |
ミニトマト | 8個 |
バター | 適量 |
塩 | 適量 |
こしょう | 少々 |
じゃがいもは薄切りにし水にさらす。玉ねぎは薄切り、アスパラガスは根元の皮をむき、はかまを取り除き長さを3等分に切る。きゃべつは4等分に切る。ウインナーは切り込みを入れる。マッシュルームは半分に切る。
アルミホイルに玉ねぎ、じゃがいもを下におき塩、こしょうを振る。その上にきゃべつ、アスパラガス、ウインナー、マッシュルーム、ミニトマトをのせ、塩、こしょうを振り、バターをのせる。
アルミホイルをぴっちりと包みフライパンに入れ、1cm程度水を張り蓋をして強めの中火で加熱し、沸騰してから約15分蒸し焼きにする(オーブントースター可:約15分)。