ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

うなぎの長いも挟み揚げ

レシピが気に入ったらクリック！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

調理時間：20分

1. うなぎに塩をまぶします。
2. うなぎは４切れになるように横と縦に２等分にします。長いもは約１ｃｍ幅で８等分にします。大葉は茎を切り落とします。
3. Ａの材料をよく混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
4. ②の長いも、大葉、うなぎ、長いもを順にのせたら、爪楊枝を中心にさします。残りも同様に作ります。
5. ④を③のバッター液、パン粉の順につけ、１８０度の油で約３分揚げます。
6. Ｂの調味料を合わせ、山椒塩を作ります。