
材料 | 分量(2人分) |
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赤カレイ | 1尾 |
玉ねぎ | 1/4個 |
赤・黄パプリカ | 各1/4個 |
ブロッコリー | 1/4個 |
塩こしょう | 少々 |
薄力粉 | 適量 |
【A】マリネ液 | |
オリーブオイル | 大さじ3 |
酢 | 大さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
はちみつ | 大さじ1/2 |
カレー粉 | 小さじ1 |
recipe by デリアテール
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赤カレイは5枚におろします。
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玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。
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パプリカは細切りにし、ブロッコリーは小房にわけて600Wの電子レンジで1分加熱します。
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【A】を混ぜ合わせマリネ液を作り、水気をしぼった
と
をつけます。
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を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして薄力粉をまぶします。
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フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、
を入れ、両面に焼き色がつくまで火を通します。
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を
に加え、軽く絡ませます。
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冷蔵庫で冷やしたらできあがり。