エネルギー(1人分)：約186kcal
調理時間：15分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| うなぎ | 1/2尾 |
| 大葉 | 4枚 |
| ≪A≫ | |
| だし汁 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/4 |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 4個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| おろし大根 | 適量 |
うなぎは、添付のタレをかけて電子レンジで軽く温め、縦半分に切る。それぞれ大葉を2枚ずつ巻いておく。
Aの調味料を合わせたものを2等分し、それぞれに卵を2個ずつ混ぜる。（2本作る）
卵焼き器を熱し、サラダ油大さじ1をまんべんなくひいたら中火にする。の卵液を1/2量流し、向こう側にのうなぎを置いて手前に巻く。
卵焼きの要領で、残りの卵液を流してうなぎを巻いていく。もう1本も同じように焼く。
盛りつけてからおろし大根をのせる。
卵が半熟のうちにうなぎをのせましょう。卵とうなぎがくっつくので巻きやすくなります。
