鳥の手羽元のさっぱり煮の煮汁に半熟卵を入れて
黄身が固まらない程度にさっと煮ました。
黄身にはちょっとだけだしつゆ一番を垂らして
ご飯に乗せて食べました。
麺類やサラダのトッピングにも◎
半熟卵は水からではなく、沸騰直前のお湯の中に
そっと入れて沸騰してから火を弱めて７分ほど茹で、
すぐに流水に晒しました。殻は綺麗に剥けましたよ。
黄身が固まらない程度にさっと煮ました。
黄身にはちょっとだけだしつゆ一番を垂らして
ご飯に乗せて食べました。
麺類やサラダのトッピングにも◎
半熟卵は水からではなく、沸騰直前のお湯の中に
そっと入れて沸騰してから火を弱めて７分ほど茹で、
すぐに流水に晒しました。殻は綺麗に剥けましたよ。
はちみつ
