味噌おでん♪

大根は無水調理、水分が出たら出汁パックを投入
出汁が出たら茹でたこんにゃくと里芋も
たまごは沸騰直前にお湯に入れ、沸騰してから７分茹でて
すぐに冷やし、最後に鍋に入れます。
大根は茹でないので栄養を流して捨てることにならないです。
甘めの味噌がぴったり♪

はちみつ 2020.11.9 20:07