お塩は国産素材なのに低価格なので、アサリの砂出しにも最適です。
殻に結構汚れがついているので殻同士を擦り合わせてやさしくかつ
ゴシゴシと。
寝る前に塩水につけて置き、朝水を取り替えて昆布を足して火に
かければいいので朝が楽です。貝類は水から煮ると出汁が出るので、
だしは昆布のちょい足しだけでもokです。お味噌自体が美味しいし。
殻に結構汚れがついているので殻同士を擦り合わせてやさしくかつ
ゴシゴシと。
寝る前に塩水につけて置き、朝水を取り替えて昆布を足して火に
かければいいので朝が楽です。貝類は水から煮ると出汁が出るので、
だしは昆布のちょい足しだけでもokです。お味噌自体が美味しいし。
はちみつ
