玉ねぎの酢漬け♪

共同購入の箱買いの玉ねぎをスライスして穀物酢とお塩に漬けておき、
漬かった玉ねぎをサラダの具として使います。下味がついているので
サラダのドレッシングやマヨネーズも少な目で済みます。
癖のない穀物酢なのでいろんなサラダや他の料理にも合います。
応用が利きます。また時短とカロリーダウンにもなります。
最後に残った玉ねぎの栄養が詰まった液は、半戻しの乾燥わかめに
吸わせてわかめサラダにして余すことなく利用します。