キュウリとなすの、お手軽ぬか漬け◎

乳酸菌であらかじめ発酵させてあるので、前準備を全くしなくても夜野菜を入れただけで、とても簡単に本格的な糠漬けが出来ました！朝からご飯がすすみました◎
なすは塩揉みせず入れても、きれいな色でした。
太めのキュウリを縦に切り、種を取り除いて入れた方は、しっかり漬かり、ちょっとくどい(注:しょっぱい)ですが、こちらも美味しかったです◎
家族にも好評でした。