千代吉母

数の子入りポテトサラダ

お正月に余った数の子を使ってつくりました。お酒のおつまみに簡単メニューです。子供にも人気♪

千代吉母

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使った商品

じゃがいも 2個
紫タマネギ 1/4個 塩ふり搾る
塩数の子無漂白 1本 みじん切り～酒小さじ1 煮切り後冷まして漬ける
みつば 1/3束 細かくきる
酢 小さじ1
サラダ油 大1
マヨネーズ 大さじ3
塩適宜