| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| 米粉 | 30g |
| 牛乳 | 2カップ |
| 玉ねぎ | 100g |
| 鶏肉 | 100g |
| ベーコン | 40g |
| 人参 | 1/4本 |
| 油 | 小さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| コンソメ | 1個 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
- 米粉に牛乳を加えかき混ぜる。30分くらい置いて、水分を含ませる。
- 玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大、ベーコンは5mm程度の短冊に切る。人参は薄めのいちょう切りにする。
- 鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじん、鶏肉、ベーコンを炒め、軽く塩、こしょうをふる。
- 玉ねぎが透明になってきたら水とコンソメを入れ煮る。
- さらにをかき混ぜながら鍋に加え、とろみが付くまで加熱する。（ホウレンソウなどを加えてもよい）
