鶏手羽元のさっぱり煮♪

CMではポン酢を使用していますが、醤油と酢ベースでコスパ良く
調味液で煮る前にフライパンで鶏の表面を焼き、余分な脂を落とし
カロリーダウンと風味アップ
脂と骨のまわりから出てくる血をキッチンタオルできれいに拭いてアク防止
ハーツで販売している切り込み入りの手羽元は、血の始末が面倒な上に
骨が剥き出しになって見栄えが悪くなるので、共同購入の未処理の
バラ凍結の手羽元がおすすめ
酢を使っているのですぐに煮えます。
柔らかく身離れも良くお年寄りも子供も食べやすいです。
お弁当にも◎
残った煮汁であとで大根を煮るために大きい鍋を使用♪