ハーツで旬の秋鮭の切り身を購入しました。
秋鮭を塩胡椒して小麦粉をはたきこめ油で揚げ焼きし、
玉ねぎとパプリカをマリネ液に漬けて水分が出たところに投入。
野菜は切るだけなのであっという間にできます。
秋鮭から出た美味しいエキスと野菜の旨味とクセのないこめ油と
マイルドな穀物酢の相乗効果で味がまとまりぐっと美味しくなります。
魚や海老でも、鶏胸肉やささみでもOk♪
作り置きしておくと助かります。
秋鮭を塩胡椒して小麦粉をはたきこめ油で揚げ焼きし、
玉ねぎとパプリカをマリネ液に漬けて水分が出たところに投入。
野菜は切るだけなのであっという間にできます。
秋鮭から出た美味しいエキスと野菜の旨味とクセのないこめ油と
マイルドな穀物酢の相乗効果で味がまとまりぐっと美味しくなります。
魚や海老でも、鶏胸肉やささみでもOk♪
作り置きしておくと助かります。
はちみつ
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とっても美味しそうですね♪またパプリカを入れると彩りも良くて食欲増しそうです。器も可愛く素敵です。参考にさせて頂きます♡
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あんずさん、コメントありがとうございます♪
誕生日の次男に送ったところ、美味しかったと連絡くれました。
蓋つきのガラスのキャセロ－ルなので熱にも酸にも強くて便利ですよ♪ -
そうですか、次男さん喜ばれたでしょうね。
私もガラスのキャセロールみたいな便利で可愛い器、集めたいです♡
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最後にオリーブオイルを入れました。
大事な食材を書き忘れました。