赤しそを塩揉みして搾りレモン果汁をかけて密封して冷蔵庫に一晩おいてレンチンを繰り返して乾燥！あとはすり鉢ですりすりすり♪仕上げに減塩だしの素をまぜてみました！減塩で粉末なので混ざりがよかったです！はじめて作ったゆかり！だしの旨味もたされ美味しく仕上がりました☆
きーちゃん
-
-
すずらんさん♪ありがとうございます(*^O^*)〃
母もそのやり方で梅干ししそで作ってました！今回は赤しそジュースで煮込んだしそがもったいないのでゆかりにしてみました♪スリスリ楽しかったです♪(*^^*)♪
コメントする
コメントを投稿するにはログインしてください。
すごい！こんな作り方もあるのですね。我が家は梅干しに漬け込んだシソを天日干しして、乾燥したらフードプロセッサーで細かくして作っています。