日本の大豆醤油で焼きとうもろこし

北海道産の遺伝子組み換えでない大豆と小麦と食塩だけで、アルコールも使用せず長期熟成させて作った味わい深い醤油です。もちろん無化調です。古来からの材料と製法の醤油は料理の味を引き立てます。
旬に収穫してすぐにさっと茹で急速冷凍しておいたとうもろこしを解凍し、魚焼きグリルで焼きました。焼き目をつけてから醤油を塗り、焦がさないように気をつけてもう少し焼きます。香ばしくて美味しいです。