はまぐりを頂いたので、お吸い物を作りました。
根昆布茶と越前塩とお醤油で味付けです。
お吸い物は、お塩で殆ど味付けします。最後にお醤油を少し回すぐらい。あまり色が濃くならないように気をつけます。最近昆布がお高くなってきてるので根昆布茶を愛用してます。
やはりはまぐりのお吸い物は、ピカいちです。日本の大豆醤油は欠かせません。
根昆布茶と越前塩とお醤油で味付けです。
お吸い物は、お塩で殆ど味付けします。最後にお醤油を少し回すぐらい。あまり色が濃くならないように気をつけます。最近昆布がお高くなってきてるので根昆布茶を愛用してます。
やはりはまぐりのお吸い物は、ピカいちです。日本の大豆醤油は欠かせません。
あんず
