あんず

秋鮭&小松菜と椎茸のオイスター炒め

生秋鮭は塩麹に漬けてました。フライパンに米油を入れて両面焼きます。小松菜と椎茸も炒めて、秋鮭をのせて酒を少し振りかけ、蒸し焼きに。
味付けは、無化調ガラスープ、オイスターソースで。栄養たっぷりのメインがあっという間に出来ました。

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使った商品

生秋鮭切身
中橋さんの小松菜
生しいたけ阿波の舌鼓
co-opオイスターソース
co-op日本の大豆醤油