鶏もも肉、【A】をポリ袋に入れてよく揉み込み、10分以上おきます。その後、全体に薄力粉を薄くまぶします。

フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱します。マヨネーズが溶けてきたら、1を入れて焼き色が付くまで焼きます。

表面が焼けたら、弱火にして蓋をします。

中まで火が通ったら、【B】を入れます。さっと混ぜ合わせて全体に絡んだら火から下ろします。

器に4を盛り、小口切りにした小ねぎを散らしたらできあがり。