ほうれん草は根本を切り落とし、約3cm幅に切ります。茹でて水気を取ったらボウルに入れ、【A】、ごま油（小さじ1）を加えてよく和えます。

もやしは茹でて水気を取ったらボウルに入れ、【B】を加えてよく和えます。

鍋に【C】を入れ、弱めの中火で約10分煮ます。

うなぎの蒲焼は2cm幅に切ります。耐熱容器に入れ、蒲焼のたれをかけてラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱します。

4にごま油（小さじ2）をかけます。

器にご飯を盛り、1、2、5、白菜キムチをお好みでのせ、3をかけたらできあがり。