レタスは千切りにします。

牛肉に塩、こしょうを振ります。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、2を入れて強火で両面を焼いたら取り出します。

3のフライパンに【A】を入れて加熱し、沸騰したら火を止めます。

器に1、3を盛り、4をかけたらできあがり。