厚揚げを縦半分に切り、中の部分に包丁で切り込みを入れ、スプーンで中身をくり抜く。

くり抜いた部分をみじん切りにする。

長ねぎを斜め切りにし、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。

ボウルに2と、3みじん切りにした大葉、とろけるチーズ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。

1の中に4を詰め、豚肉ロース薄切りで巻く。

熱したフライパンに5を入れ、焼き色がつくまで焼き付ける。

【たれ】の調味料をすべて混ぜ合わせたものをフライパンに入れ、照りがついたらお皿に盛り付ける。

小口切りにした万能ねぎと白ごまをかけてできあがり。