おから林檎ケーキ

Ganbaranya Vol.426
- 材料(パウンド型1本分 7cm×16cm)
- 卵 1個(Lサイズ)
- りんご 1/2個
- レーズン 適量
- 粉糖 適量
- 生おから(※おからパウダー15g+水60gでも可) 75g
- ベーキングパウダー 2.5g
- シナモンパウダー(お好みで) 適量
- 【A】
- 三温糖 大さじ1
- 豆乳 大さじ1・1/2
- スキムミルク 大さじ1・1/2
作り方
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型にクッキングシートを敷く。半切りのりんごは皮をむき4等分にして、いちょう切りにする。オーブンを180℃に予熱する。
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で約1分間しっかり泡立てる。ふわっとなったら【A】を加えてよく混ぜる。1のりんご、レーズンを加え、ヘラで混ぜる。
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2に生おから、ベーキングパウダーを入れ、さらにヘラでよく混ぜ合わせる。
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3を型に流し込み、180℃のオーブンで約30分焼く。
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粗熱がとれたら型から取り出し、粉糖をふり、お好みでシナモンパウダーをふる。
ワンポイント
焼き時間はオーブンによって異なります。竹串で刺して確認をしてください。