アスパラガスの豚肉チーズ巻き

- 材料(2人分)
- アスパラガス 5本
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 125g
- シュレッドチーズ 40g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 小さじ1
作り方
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豚肉は広げて並べ、塩、こしょうを振ります。
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アスパラガスは根本の固い部分をピーラーで剥き、1を巻き付けます。
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて転がしながら全体に焼き色を付けます。
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蓋をしてアスパラガスに火が通るまで焼きます。
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ペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、シュレッドチーズを周りに散らします。
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シュレッドチーズが溶けてカリッとするまで焼いたら火から下ろします。
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6を器に盛ったらできあがり。
ワンポイント
できあがり後はお好みの長さに切ってお召し上がりください。