チョコチップクッキー
Ganbaranya Vol.478(協力:パティスリー ウフ)
- 材料(30枚程度)
- 全卵(溶いて室温に戻しておく) Lサイズ1/2個分
- チョコチップ 50g
- 【A】
- 無塩バター(室温に戻しておく) 85g
- 上白糖 50g
- 塩(有塩バターの場合は不要) ひとつまみ
- 【B】
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 1g
作り方
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ボウルに【A】を入れ、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。
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1に全卵を2回に分けて加え、しっかりなじませる。
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2にチョコチップを加え、全体に散らす。
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3に【B】をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり練らない ように混ぜる。
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天板にクッキングペーパーを敷き、スプーンで一口大ずつすくい落として並べ、180℃のオーブンで約13~15分焼く。
ワンポイント
生地をココア味にする場合は薄力粉90g、ココア(無糖)10gにする。
下準備として、オーブンは200℃に予熱しておく。