納豆の揚げ春巻き
Ganbaranya Vol.455（協力：café watoto）
- 材料（4人分・8本）
- 春巻きの皮（小） 8枚
- 納豆 6パック（240g）
- とろけるチーズ 80ｇ
- ベーコン（ハーフ） 8枚
- 大葉 4枚
- 揚げ油 適量
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のり
（小麦粉 大さじ2
+水 大さじ2） - 【下味】※混ぜ合わせておく
- にんにく（すりおろし） 1かけ分
- 塩 小さじ1/2
- 水 大さじ１
- こしょう 適量
作り方
下準備：納豆はパックから出して15cm×20cmくらいにまとめてラップに包んで冷凍しておく。
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凍らせた納豆を8等分の棒状に切り、【下味】を振りかける。
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春巻きの皮に大葉、ベーコン、とろけるチーズ、1の順で置き、小麦粉を水で溶いたのりでとめながら巻く。
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180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。