にんじんは小さめの乱切り、アボカドは1cmの角切りにする。

鍋に水とにんじんを入れ、湯気が出てきたらだしの素を加えひと混ぜし、煮込む。

沸騰したら、牛乳とトマトジュースを加え、かき混ぜる。

にんじんがやわらかくなったら、アボカドを入れ、3分煮込む。

塩・こしょうで味を調える。