こくとろカルボナーラ
Ganbaranya Vol.444 (協力:さとの雪食品株式会社)
- 材料(2人分)
- 絹豆腐 150g
- スパゲッティ 100g
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく 1/2かけ
- ベーコン 40g
- コンソメ 小さじ1/2
- 黒こしょう お好みで
- 【A】
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
【下準備】
絹豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱して水切りし、裏ごしするか、フードプロセッサーでなめらかにする。
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スパゲッティを表示時間通り茹でる。
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にんにくをみじん切りにし、ベーコンは食べやすい幅に切る。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ベーコンを加えて炒め、コンソメで味付けをする。
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ボウルに【A】と絹豆腐を泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
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3を火から外し、茹で上がった温かいスパゲッティを絡め、4を混ぜる。
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お好みで黒こしょうをかけていただく。