ポップオーバー

Ganbaranya Vol.451

材料（内径7cm・高さ3cmのマフィン型8個分）
薄力粉 75g
強力粉 75g
【A】
牛乳 150㎖
卵 2個
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ2
【トッピング】
おかず・蜂蜜・アイスクリーム
お好みのジャム・サラダ・チーズなど

作り方

  1. 下準備

    オーブンに天板を入れて200℃で予熱しておく。
    オーブンシートをマフィン型の底のサイズに切り、敷く。

  1. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

  2. 別のボウルに薄力粉と強力粉を振るって入れ1を混ぜ合わせ、ラップをかけて30分ねかせる。

  3. ねかせた2を少し混ぜ生地を均一にしてから、マフィン型に45gぐらいずつ流し入れる。

  4. 200℃のオーブンで20分、170℃に温度を下げて25分焼く。
    扉を開けずにそのまま5分くらい乾燥させて取り出す。

  5. 半分に切り、お好みのトッピングをはさむ。