えのき茸は根本を切り落として3～4等分に切り、手でほぐします。ベーコンは細切りにします。

ボウルに1を入れ、【A】を加えてよく混ぜます。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を一口サイズにスプーンですくって並べ入れます。

両面がこんがりと焼けたら、バターとめんつゆを入れ、全体に絡めたら火から下ろします。

4を器に盛ったらできあがり。