冷凍パイシートは使用する15分前に室温に出しておきます。じゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにして耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーなどで潰し、【A】を加えて滑らかになるまで混ぜます。

柔らかくなったパイシートを2等分にします。パイシート（1切）が長方形になるように打ち粉（薄力粉：分量外）をして長い辺が約15cmになるよう麺棒で伸ばします。スライスチーズ（1枚）にウインナー（1本）を巻きます。パイシートの中心より下部分に1を（1/4量）のせ、ウインナーを横向きにのせます。上部分のパイシートを折り、重なった部分をフォークで押さえてしっかりと止めます。残りも同様に作ります。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、2を並べ表面に3～4本包丁で切り込みを入れ、刷毛で溶き卵を塗ります。予熱した200℃のオーブンで15分焼いたらできあがり。