保存用ガラス瓶を煮沸消毒する。
（鍋に瓶を入れ、つかる程度の水を加え加熱し、しばらく沸騰させたら取り出し、乾燥させる。）

ブルーベリーはさっと洗い、水気をふき取る。

1の瓶が冷めてから、氷砂糖とブルーベリーを交互に入れ、酢を注ぐ。

蓋をして日の当たらない涼しい場所で2～4週間置く。
（時々瓶を揺すって氷砂糖を溶かす。）

4～5倍の水や炭酸水、牛乳などお好みで割る。